Aneka Resep Jantung Pisang

Di indonesia, banyak terdapat jantung pisang, mungkin banyak orang membuang jantung pisang, dan tidak tau mengolahnya,  tapiii.. sekarang jantung pisang bisa kita olah menjadi makanan lho!!!! ini resepnya :)

tumis jantung pisang simpel enak

Bahan-bahan

1 bh	jantung pisang kepok, bersihkan sampai tinggal bagian yg berwarna putih
100 gram	toge
10 bh	cabe merah keriting
4 siung	bawang putih
5 butir	bawang merah
1 ruas jari	lengkuas, geprek
secukupnya	garam dan penyedap
1/2 sdt	gula pasir
sedikit	minyak untuk menumis

+

Langkah

1. 1. iris-iris jantung kemudian rebus kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan getahnya. tiriskan.
   +
2. 2. tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum.
   +
3. 3. iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
   +
4. 4. masukkan jantung pisang, tumis, tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir.tumis sampai setengah matang.
   +
5. 5. masukkan toge, tumis lagi sampai matang, hidangkan.

   
   

   Gulai Daging & Jantung pisang

   
   

   

   
   

   Bahan-bahan

   350 gram	Daging Sapi.
   1 Buah	Jantung pisang.
   1 Lembar	Daun kunyit.
   4 lembar	Daun jeruk purut
   1 biji	asam jawa.
   2 Batang	serai.
   	#Bumbu yang Dihaluskan.
   100 g	Cabe merah (Tapi saya tidak pakai)
   3 buah	bawang merah.
   5 siung	bawang putih.
   2 cm	jahe.
   2 cm	kunyit.
   3 butir	kemiri.
   	Garam.
   1 Kotak	Kaldu sayur dan 1 kotak Kaldu sapi bubuk.
   1/2 sdt	gula.
   	Minyak untuk menumis.
   1 Kaleng	santan(Lebih enak pakai yg fresh)
   secukupnya	Air

   +

   Langkah

   1. 

      1. Haluskan Bumbu yang dihaluskan. 
      Potong daun kunyit,geprek sereh.
      +
   2. 

      2. Tumis bumbu yang di haluskan sampai wangi,Tambahkan sedikit air,masukkan serai,Daun kunyit,daun jeruk dan asam yang sudah di larutkan dengan air. 
      Masukkan Santan aduk sebentar. 
      Masukkan Daging yang sudah di potong potong.
      +
   3. 

      3. Tambahkan Kaldu bubuk dan gula,masak terus sampai daging lunak.Jika masih keras dan Santan mengering tambahkan air.
      +
   4. 

      4. Ditempat terpisah,kupas dan buang kulit jantung pisang yang tua. 
      Potong potong yang muda lalu rendam diair yang sudah di kasih garam.Biar warna kehitaman hilang.rendam 30 an menit. 
      Lalu rebus dan tiriskan.
      +
   5. 

      5. Jika Daging sudah lunak masukkan jantung pisang,Masak beberapa menit sampai bumbu meresap. 
      Angkat dan Hidangkan.
      +

   Urap jantung pisang

   

   
   

   Bahan-bahan

   300 gr	jantung pisang yg sdh drebus(potong)
   95 gr	kelapa parut
   2 lbr	daun jeruk
   15 gr	gula merah
   4 gr	terasi
   Sedikit	air
   Secukupnya	garam
   	💕 bumbu halus :
   4 buah	bawang merah
   3 buah	bawang putih
   2 buah	kemiri
   1 cm	kencur
   8 bh	cabe merah

   +

   Langkah

   1. 1. Tumis bumbu halus n rempah hingga wangi
      +
   2. 2. Masukkan kelapa n jantung pisang
      +
   3. 3. Beri sisa2 bumbu n sedikit air
      +
   4. 4. Masak hingga matang n mengering
      +

   Gulai Jantung Pisang

   Bahan-bahan

   2 buah	jantung pisang
   600 ml	santan encer
   200 ml	santan kental
   2 sdm	minyak goreng
   secukupnya	garam
   secukupnya	gula pasir
   secukupnya	merica bubuk
   2 lembar	daun salam
   1 lembar	daun jeruk
   1 batang	serei (geprek)
   2 cm	lengkuas (geprek)
   1 sdm	air asam jawa
   	bumbu halus:
   3 siung	bawang putih
   5 butir	bawang merah
   1 sdt	ketumbar
   2 buah	cabe merah
   2 cm	kunyit

   +

   Langkah

   1. 1. Didihkan air dipanci. Buang bagian luar dari jantung pisang dan cuci bersih. Kemudian rebus diair mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong.
      +
   2. 2. Tuang minyak goreng diwajan, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga wangi.
      +
   3. 3. Setelah bumbu wangi, masukkan jantung pisang dan aduk rata. Kemudian tambahkan santan encer, air asam, gula, garam dan merica. Masak hingga mendidih.
      +
   4. 4. Tambahkan santan kental dan aduk rata. Masak sebentar saja, matikan api. Gulai jantung pisang siap disajikan.
      +

   
   

   
   +

Tweet